Terre di Carusi
Scillato
“ O fin troppo fortunati, se capissero la loro fortuna, agricoltori! Ai quali, lontano dalle armi discordi,la terra giustissima,
prodiga facile vitto” VIRGILIO
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chi siamo…
Alberto Battaglia 29 anni, Angelo Nicchi 22 anni,
Giuseppe Oddo 32 anni e Giuseppe Quagliana 44 anni,
sono i quattro “carusi” di Scillato (ragazzi in siciliano) che
da circa un anno hanno deciso di unire le proprie forze
allo scopo di, riscoprire le risorse agricole che da sempre
hanno contraddistinto il loro territorio e di rimettere in
coltura alcune terre abbandonate riattivando il processo
produttivo di due particolari cultivar locali quali l’Albicocca
di Scillato (Presidio Slow Food) e l’Arancia Biondo di
Scillato.
“Ci chiamano Carusi ma stiamo crescendo ed ogni giorno
che passa ce la mettiamo tutta per coltivare il nostro
obiettivo, riscoprire la terra, perché è dalla Terra e dal
lavoro delle braccia che dipende il nostro futuro”.